茶香

到雲林古坑玩，路經一家家庭式的茶廠及餐廳，我們在內用餐，也到樓上參觀製茶的過程

茶在製作的過程中，鋪放在竹籮上晾乾

　　泡一杯滾燙的茉莉花茶，調暗燈光。
　　茉莉花的馨香，在室內慢慢彌漫，盈握著茶杯的手，漸漸暖起來。總喜歡這種感覺，讓暗淡的燈光與琥珀色的茶交融，呈現一致的色調。悠揚的樂音在室內飄，氤氳的熱氣在室內轉。讓茶香四溢，再淡飲其甘醇。
　　我不愛喝有色的氣泡飲料，也不喝酒。總是在夜闌人靜之時，獨飲一杯熱茶。清淡的茉莉花口味是我的最愛。有人說不懂得喝茶的人才喝香片，品質較粗劣的茶葉才需要混花香。我不這樣認為，我覺得花的香甜已將茶的苦澀融合，粗糙的茶葉也因花香而變得細膩高雅，香片自有它迷人的風格。餐宴中我經常以茶代酒，茶的色澤，讓沒有酒量的我，在大夥舉杯敬酒時，不致因捧著一杯白開水而失禮。
　　小時候，我住在外婆家，竹林圍繞的三合院外，有一座茶山。農忙的時候，我也跟著上山採茶。外公用細竹片為我做一個小茶簍，我學大人用一條粗布帶綁著，繫在腰邊，小茶簍裝滿茶葉後，我將它倒進外婆的大茶簍，每天都能摘好幾小簍。我年紀雖小，卻是很道地的採茶姑娘，懂得摘兩片一組的嫩綠葉片，外婆盛讚不絕，說我摘的葉片，定能烘出好茶。
　　外婆上山時，總是扛著一大壺茶。烈日當空，站在半山腰，採得汗如雨下，滿手是繭。當她稍喘一口氣，即用廣口大杯倒滿一杯冷茶，快速的咕嚕咕嚕喝下。印象中外婆喝茶，大口大口吞，一種鄉下人習慣性的解渴方式，粗獷式的牛飲，卻有一股不拘的豪情，讓我至今難忘。
　　外婆離開人世的時候，我沒能回去送她最後一程，手握著她託甥女帶來送我的一條金鍊子，深情親情凝聚心頭，想起的，竟是她手揮額頭大汗，豪飲一杯茶的幻影。　　
　　我喝茶習慣細啜慢飲，一杯茶從滾燙喝到溫涼。飄散的茶香，經常引燃我的思緒，我啜飲一口，腦中的記憶便活躍鮮明。有時，我覺得我不純粹是為了想喝它，只是喜歡泡一杯茶陪伴著我在靜夜中、孤燈下。